葱姜炒青蟹的做法

葱姜炒青蟹制作方法

　　1. 青蟹处理干净，用少许白酒腌制，去味提鲜作用。

　　2. 姜切片 ，蒜切小块 葱切段 黄绿椒切小块。

　　3. 锅加油，六成热放入葱姜蒜，出香味。

　　4. 放入青蟹块，翻炒，加盐，白糖，料酒。

　　5. 锅盖盖好焖煮7分钟的样子。

　　6. 放入葱段，装盘。